1.制作原料不同
我們平時吃到的芝麻醬制作原料非常顯而易見，從名字上就能(néng)夠得知，完全是采用了芝麻制作而成(chéng)的，并且這(zhè)種(zhǒng)芝麻并不是我們平時吃到的黑芝麻，而是白芝麻放在鍋裡(lǐ)面(miàn)炒熟，炒香之後(hòu)再放入一些特殊的容器裡(lǐ)面(miàn)，最後(hòu)制作出來的芝麻醬，但是麻醬裡(lǐ)面(miàn)雖然含有著(zhe)芝麻的成(chéng)分，但也含有著(zhe)其他的一些成(chéng)分，算是一種(zhǒng)調和型的醬料。
2.外觀上的區别
芝麻醬一般看起(qǐ)來色澤都(dōu)是比較細膩的，并且放入到一個瓶子裡(lǐ)之後(hòu)，我們仔細觀察一下芝麻醬，整體的密度都(dōu)是差不多的，無論放多長(cháng)時間都(dōu)不會出現變硬的情況，但是麻醬如果放的時間比較久，自己就出現了變硬的情況。
3.顔色上的區别
芝麻醬的顔色一般都(dōu)是棕色的，并且這(zhè)種(zhǒng)棕色有深有淺，一般淺顔色的基本上裡(lǐ)面(miàn)是不添加任何調料的，是純天然的芝麻醬。最主要的是表面(miàn)會有一層厚厚的芝麻油，這(zhè)層油混合著(zhe)芝麻醬一起(qǐ)吃下去之後(hòu)，口感會更加的細膩一些，并且味道(dào)會更加的香醇。 但是麻醬顔色看上去都(dōu)是灰色的或者是比較淺的顔色，吃上去口感是比較黏膩的，一般都(dōu)需要用水進(jìn)行攪拌之後(hòu)才能(néng)夠達到稀稠的狀态，作爲蘸料被(bèi)我們食用。
芝麻醬和麻醬的區别就是以上這(zhè)麼(me)多，雖然這(zhè)兩(liǎng)種(zhǒng)食物的名字隻有一字之差，但是本質上還(hái)是有著(zhe)很大區别的，如果大家平時比較喜歡吃芝麻醬的口味的話，那麼(me)最好(hǎo)購買芝麻醬，麻將(jiāng)雖然吃起(qǐ)來也比較好(hǎo)吃，但是因爲制作原料的原因，所以還(hái)是建議少吃一些。
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